Auditoria

FSSC 22000 – Segurança dos Alimentos

Somos referência no mercado, trazendo metodologias ágeis para auditorias, cursos ministrados através de andragogia, automação do SGI e protocolos de ESG simplificados.

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Curso FSSC ISO 22000 - Requisitos da norma

A auditoria do Sistema de Gestão de Segurança de Alimentos da Stance verifica se a empresa atende ao esquema FSSC 22000 (ISO 22000, programas de pré-requisitos e requisitos adicionais do esquema) e se os processos funcionam na prática como estão descritos. A análise cobre o plano APPCC, o controle de perigos, os programas de pré-requisitos, a rastreabilidade, a defesa e a fraude dos alimentos, além dos demais requisitos da FSSC 22000.

Conduzida por auditores líderes com base na ISO 19011, a auditoria visa agregar valor aos processos avaliados, através de uma visão estratégica e operacional. Por meio de uma análise abrangente, busca identificar a conformidade dos processos. O relatório da auditoria da Stance é completo, incluindo as constatações e os desvios identificados.

Caso acordado com a organização, a Stance também pode ajudar na identificação das causas das não conformidades da auditoria interna e na definição dos planos de ação corretiva.

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    Sobre a STANCE

    A Stance é uma empresa especializada em Consultoria, Auditoria e Treinamentos em áreas como gestão ambiental, energia, qualidade, segurança e saúde, responsabilidade social e segurança da informação.

    Sob a coordenação do Eng. Ricardo Hojda, a Stance possui mais de 590 clientes em diversos estados do Brasil. Além disso, a Stance conta com uma equipe de profissionais altamente qualificados, com formação e experiência sólidas nos mais diversos ramos de negócio. Nossa atuação é voltada à mudança do comportamento e no comprometimento das pessoas.

    Somos especialistas em

    Dúvidas frequentes

    • O que é a FSSC 22000?

      A FSSC 22000 é um esquema de certificação de sistemas de gestão de segurança de alimentos reconhecido pela GFSI (Global Food Safety Initiative). Ele combina a ISO 22000 com programas de pré-requisitos específicos do setor, como a ISO/TS 22002-1, e requisitos adicionais do próprio esquema FSSC.

    • Quais empresas precisam da certificação FSSC 22000?

      A FSSC 22000 é indicada para fabricantes de alimentos e ingredientes, como produtos de origem animal perecíveis, produtos vegetais, alimentos de longa vida em temperatura ambiente e ingredientes alimentares. Muitas redes varejistas e indústrias exigem certificações reconhecidas pela GFSI de seus fornecedores.

    • Qual é a diferença entre a FSSC 22000 e a ISO 22000?

      A ISO 22000 define os requisitos gerais do sistema de gestão de segurança de alimentos. A FSSC 22000 inclui a ISO 22000, acrescenta programas de pré-requisitos setoriais e requisitos adicionais do esquema e é reconhecida pela GFSI. Por isso, a FSSC 22000 tem maior aceitação em cadeias globais de fornecimento.

    • O que são os Programas de Pré-Requisitos (PPR)?

      Os Programas de Pré-Requisitos são as condições básicas de higiene e controle que sustentam a segurança dos alimentos, como limpeza e sanitização, controle de pragas, higiene pessoal, manutenção, gestão de fornecedores e prevenção de contaminação cruzada. Eles funcionam junto com a análise de perigos baseada no APPCC (HACCP).

    • Como a Stance apoia a implementação da FSSC 22000?

      A Stance realiza o diagnóstico da operação, estrutura os Programas de Pré-Requisitos e a análise de perigos, elabora procedimentos, disponibiliza o Sistema de Requisitos Legais de segurança de alimentos, capacita as equipes com treinamentos in company e conduz auditorias internas até a certificação.

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