Diagnóstico

FSSC 22000 – Segurança dos Alimentos

Somos referência no mercado, trazendo metodologias ágeis para auditorias, cursos ministrados através de andragogia, automação do SGI e protocolos de ESG simplificados.

Solicitar orçamento
Curso FSSC ISO 22000 - Requisitos da norma

O diagnóstico de segurança dos alimentos da Stance mostra quanto a empresa já atende ao esquema FSSC 22000 (ISO 22000, programas de pré-requisitos e requisitos adicionais do esquema), o que falta e por onde começar. A análise cobre a avaliação da infraestrutura, os planos APPCC, os programas de pré-requisitos, a rastreabilidade e a defesa e a fraude dos alimentos.

O levantamento combina visitas às áreas, entrevistas com gestores e equipes e análise de documentos e registros. O resultado é um relatório de lacunas (gap analysis) com planos de ação detalhados, prioridades, estimativa de esforço e cronograma para a implantação ou adequação, base segura para decidir os próximos passos.

Solicite uma Proposta

Quer agregar valor à sua empresa através dos treinamentos e consultorias da STANCE? Preencha os campos abaixo e entraremos em contato com você!

(11) 3167-5566

    Consultora da Stance com tablet em auditoria numa fábrica, acompanhada de operadores com capacete e colete

    Sobre a STANCE

    A Stance é uma empresa especializada em Consultoria, Auditoria e Treinamentos em áreas como gestão ambiental, energia, qualidade, segurança e saúde, responsabilidade social e segurança da informação.

    Sob a coordenação do Eng. Ricardo Hojda, a Stance possui mais de 590 clientes em diversos estados do Brasil. Além disso, a Stance conta com uma equipe de profissionais altamente qualificados, com formação e experiência sólidas nos mais diversos ramos de negócio. Nossa atuação é voltada à mudança do comportamento e no comprometimento das pessoas.

    Somos especialistas em

    Dúvidas frequentes

    • O que é a FSSC 22000?

      A FSSC 22000 é um esquema de certificação de sistemas de gestão de segurança de alimentos reconhecido pela GFSI (Global Food Safety Initiative). Ele combina a ISO 22000 com programas de pré-requisitos específicos do setor, como a ISO/TS 22002-1, e requisitos adicionais do próprio esquema FSSC.

    • Quais empresas precisam da certificação FSSC 22000?

      A FSSC 22000 é indicada para fabricantes de alimentos e ingredientes, como produtos de origem animal perecíveis, produtos vegetais, alimentos de longa vida em temperatura ambiente e ingredientes alimentares. Muitas redes varejistas e indústrias exigem certificações reconhecidas pela GFSI de seus fornecedores.

    • Qual é a diferença entre a FSSC 22000 e a ISO 22000?

      A ISO 22000 define os requisitos gerais do sistema de gestão de segurança de alimentos. A FSSC 22000 inclui a ISO 22000, acrescenta programas de pré-requisitos setoriais e requisitos adicionais do esquema e é reconhecida pela GFSI. Por isso, a FSSC 22000 tem maior aceitação em cadeias globais de fornecimento.

    • O que são os Programas de Pré-Requisitos (PPR)?

      Os Programas de Pré-Requisitos são as condições básicas de higiene e controle que sustentam a segurança dos alimentos, como limpeza e sanitização, controle de pragas, higiene pessoal, manutenção, gestão de fornecedores e prevenção de contaminação cruzada. Eles funcionam junto com a análise de perigos baseada no APPCC (HACCP).

    • Como a Stance apoia a implementação da FSSC 22000?

      A Stance realiza o diagnóstico da operação, estrutura os Programas de Pré-Requisitos e a análise de perigos, elabora procedimentos, disponibiliza o Sistema de Requisitos Legais de segurança de alimentos, capacita as equipes com treinamentos in company e conduz auditorias internas até a certificação.

    Artigos Relacionados

    Ver mais artigos