Apresentação dos conceitos de BPF e da sistemática para implementação e gestão do programa em empresas do setor alimentício.
- +55 11 3167-5566
- Seg - Sex/ 08h30 - 18h
Programação
Veja o que vamos abordar nesse curso
- Introdução
- Importância de BPF/GMP
- Sistemas de Gestão da Qualidade e correlações com BPF/GMP
- Fundamentos legais e normativos
- Boas Práticas de Fabricação – BPF/ GMP
- Contaminações: perigos físicos, químicos e biológicos
- Higiene pessoal
- Higiene ambiental
- Higiene operacional
- Limpeza e desinfecção
- Prevenção e controle de pragas
- POP/ PPHO complementares ao programa de BPF/ GMP
- Gerenciamento do programa de BPF/ GMP
- Ciclo PDCA
- Planejamento e implementação
- Elaboração e controle da documentação: manual, procedimentos e registros
- Manutenção e melhoria – auditoria
- Estudo de cenários
Público - Alvo
Veja para qual perfil esse curso é direcionado
- Representantes das áreas de: projeto/ engenharia, produção (recebimento de materiais até expedição/ distribuição), manutenção, logística/ suprimentos, controle e garantia da qualidade.
- Gestores dos processos
Informações gerais
Carga Horária:
16 horas de duração
Local:
Na empresa
Datas previstas para treinamento aberto:
a definir
Por que escolher a Stance ?
Experiência
20 anos de experiência no mercado de treinamentos e consultoria
Metodologia
Desenvolvidos com a técnica da andragogia (treinamento para adultos)
Personalização
Cursos preparados para o que a sua empresa precisa.
Qualificação
Instrutores seniores, com experiências práticas e conhecimento do negócio
Certificado
Emissão de certificados com responsabilidade técnica