Objetiva apresentar os conceitos e as técnicas de mapeamento de processos visando a melhoria da relação cliente-fornecedor da organização. Através de atividades práticas, os alunos irão mapear processos e identificar as responsabilidades e papéis dos gestores dos processos.
A gestão por processos é requisitada por todas as normas de Sistema de Gestão da Qualidade baseadas na ISO 9001:2008.9001:2008.